PARA CONOCER SU GASTRONOMÍA

FERIAS GASTRONÓMICAS:

Durante las dos últimas semanas de Febrero y las dos primeras de Marzo, Cocentaina, una localidad de Alicante, celebra las Jornadas Gastronómicas de la Fiesta de Todos los Sants.
Cocentaina es una tierra llena de sabores y en estas semanas dará a conocer sus maravillosos productos como son el aceite de oliva, el embutido y el vino, además de platos típicos tales como la olleta, borreta, tostos, pericana o arroz al horno.

No obstante, del penúltimo viernes de cada Enero al último domingo de Febrero de cada año, se organiza la feria de la alcachofa en Benicarló, para rendir homenaje a tan popular fruto categorizado como DOP. Son más los que cada año acuden a Benicarló buscando conocer su gastronomía en general y esta feria en particular, en la que participan más de 20 restaurantes.
Esta feria, que une la agricultura y la gastronomía, encuentra en la "Torrá" el acto más popular que consiste en hacer las alcachofas a la brasa.

RUTAS GASTRONÓMICAS:

Durante los 10 días que dura la Valencia Cuina Oberta-Restaurante Week, los establecimientos más renombrados de Valencia elaboran sus propuestas gastronómicas para todo aquel que se quiera apuntar. Esta es una gran oportunidad para conocer más a fondo la gastonomía valenciana.
La mecánica de funcionamiento es sencilla, unas semanas antes del inicio de la edición, se reserva plaza en la página web de los restaurantes participantes de los que quieras conocer su gastonomía. Hay más de 50 restaurantes participantes repartidos por la provincia, pudiéndolo aprovechar para compaginar la gastronomía con el turismo.

Si por otro lado lo que os apetece es un poco más de tranquilidad, sitios más económicos, pero sin sacrificar calidad de la gastronomía, Alicante es vuestro destino.
En esta ruta creada para conocer la tradición culinaria de esta ciudad mediterránea, podrán degustar una amplia variedad de productos entre los que encontramos ciertas DOP como los vinos, el aceite, los turrones, las horchatas, las cocas, las frutas...